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口感丰富的香菜煎饼
口感丰富的香菜煎饼

口感丰富的香菜煎饼

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.25 07:11

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主料

辅料

  • 香油 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 口感丰富的香菜煎饼的做法图解一
    第一步
    1.把香菜切碎。
  • 口感丰富的香菜煎饼的做法图解二
    第二步
    2.把肉切成肉泥,打下鸡蛋。
  • 口感丰富的香菜煎饼的做法图解三
    第三步
    3.放盐一勺,鸡精适量,香油适量,搅拌均匀。
  • 口感丰富的香菜煎饼的做法图解四
    第四步
    4.面粉,用温水冲开的发酵粉水,揉成面团,发酵3个小时。
  • 口感丰富的香菜煎饼的做法图解五
    第五步
    5.揉面团排气。搓成长条。
  • 口感丰富的香菜煎饼的做法图解六
    第六步
    6.切成大小合适的剂儿。
  • 口感丰富的香菜煎饼的做法图解七
    第七步
    7.擀成片。
  • 口感丰富的香菜煎饼的做法图解八
    第八步
    8.放入馅儿,像包包子似的包好。
  • 口感丰富的香菜煎饼的做法图解九
    第九步
    9.然后轻轻按压成饼状。
  • 口感丰富的香菜煎饼的做法图解十
    第十步
    10.放入平底锅内,加盖。双面都要煎,煎大约十分钟,至两面焦黄,即可出锅。

烹饪技巧

  • 1.在煎饼子的时候一定要小火慢慢的煎。2.冬天天气比较冷,面发酵比较慢,如果晚上吃,可以中午就和好面,晚上用正好。

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