南北杏龙脷叶猪肺汤

具体步骤

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  第一步
  1.汤料，南北杏，龙脷叶
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  第二步
  2.用刀把南北杏拍扁
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  第三步
  3.猪肺一只，不用清洗，直接切片
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  第四步
  4.猪肺去血水。切片后直接放到沸水中翻动，泡沫不断冒出，一边有碟把泡沫装出，一边不断翻动，一直到冒泡沫几乎无。
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  第五步
  5.捞出，用盐抓，抓出猪肺内的污物，每抓一次就用清水冲洗，反复几次。
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  第六步
  6.南北杏，龙脷叶，桔皮，姜放到煲里插上电源
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  第七步
  7.猪肺干水。烧热锅头，放入花生油，把清洗干净的猪肺倒入锅中翻炒，并放入白酒。炒到水份干
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  第八步
  8.炒干水份后倒入煲里，煲一小时左右
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  第九步
  9.停电源前加盐调味,即可食用。