自制玫瑰酱

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.11 11:21

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主料

• 玫瑰花 ：9朵

辅料

• 白糖 ：35

具体步骤

• 
  第一步
  1.将玫瑰花瓣一片片地轻摘下来（注意不要碰花蕊），然后用加了盐的清水泡洗一下。
• 
  第二步
  2.沥干水分，或用厨房用纸擦干；
• 
  第三步
  3.把一半的花瓣放入器皿，加入三分之一量的白糖，用擀面杖轻捣。
• 
  第四步
  4.然后一边将剩余的花瓣放入，一边加白糖均匀轻捣，几分钟后，花瓣和砂糖就混和成浓香的玫瑰酱了。
• 
  第五步
  5.把玫瑰酱放在干净的瓶子里避光阴凉保存。密封至少两个月即可食用。

烹饪技巧

• 1、可用捣蒜的石臼，也可改用其他陶瓷或结实的罐子，避免用金属器皿。2、玫瑰花有活血化瘀的作用，孕妇在孕期的前三个月和后三个月最好不要食用。3、可以做稀饭吃，抹面包或者直接冲水喝。

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自制玫瑰酱

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