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饱满的五香花生米
饱满的五香花生米

饱满的五香花生米

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:57

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主料

  • 花生米 :200

辅料

  • 白糖 :适量
  • 小茴香 :少许
  • 精盐适量
  • 清水 :适量
  • 八角少许
  • 桂皮 :少许
  • 香叶 :2片

具体步骤

  • 饱满的五香花生米的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有材料,除花生米、盐外其余放置锅中。
  • 饱满的五香花生米的做法图解二
    第二步
    2.最好放在调料盒里,加热至滚开,小火2-3分钟,根据口味加入盐,关火后待冷。
  • 饱满的五香花生米的做法图解三
    第三步
    3.花生米洗净,倒入调料水中,泡3小时以上(隔夜更好)。
  • 饱满的五香花生米的做法图解四
    第四步
    4.将花生米取出,均匀放置烤盘中,将烤箱预热180度,烤盘放入中层,烤30分钟,中途最好将花生米翻转一下,以防焦糊。
  • 饱满的五香花生米的做法图解五
    第五步
    5.出炉置冷,装瓶即可,香香脆脆的花生米就成功了。

烹饪技巧

  • 1.此款五香花生米,过程简单,没有什么技术含量,但是味道却是好香哦。2.烤箱温度根据自家的烤箱脾气来定,宁低勿高,记得中途翻转一次,以防焦糊,亦可在后10分钟时将温度调低一点。总之一句话,不要让它糊了就行。3.水的量没过花生米略超一点即可。4.没有烤箱的,可以用微波炉代替,还是那句话,不要糊了就行。5.用过的调料水可加热后冷藏,重复使用。

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