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家常菜彩椒腰果鸡丁
家常菜彩椒腰果鸡丁

家常菜彩椒腰果鸡丁

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.20 04:10

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主料

  • 鸡胸肉 :200
  • 腰果100
  • 红彩椒 :半个

辅料

  • 盐 :1/4小勺
  • 水 :2大勺
  • 料酒 :1小勺
  • 蛋液 :少许
  • 黑胡椒 :少许
  • 淀粉1/2大勺
  • 姜末 :少许
  • 蚝油 :1大勺

具体步骤

  • 家常菜彩椒腰果鸡丁的做法图解一
    第一步
    1.腰果事先用烤箱150度,烤焙10分钟左右,放凉备用;
  • 家常菜彩椒腰果鸡丁的做法图解二
    第二步
    2.鸡胸肉切丁,放入调味料拌匀腌10分钟左右;
  • 家常菜彩椒腰果鸡丁的做法图解三
    第三步
    3.青、红椒切丁,姜切末备用;
  • 家常菜彩椒腰果鸡丁的做法图解四
    第四步
    4.把调味料的材料拌匀备用;
  • 家常菜彩椒腰果鸡丁的做法图解五
    第五步
    5.锅内放油炒香姜末,放入鸡丁大火翻炒至变色,
  • 家常菜彩椒腰果鸡丁的做法图解六
    第六步
    6.再加入青红椒、倒入调味料B炒匀,最后放入腰果起锅;

烹饪技巧

  • 这道菜关键就是大火快炒~~趁热吃,腰果久了不脆就不好吃了

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