火鸡肉片蘑菇汤

具体步骤

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  第一步
  1.将买回来的火鸡腿去皮去骨切片。
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  第二步
  2.准备新鲜蘑菇和两只鸡蛋
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  第三步
  3.用生粉，盐和少许鸡精和火鸡肉拌均匀腌制片刻
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  第四步
  4.将鸡蛋打成蛋液，蘑菇和胡萝卜切片。
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  第五步
  5.煮锅烧开水放入胡萝卜煮四分钟（喜欢爽口的可以和蘑菇一起煮）
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  第六步
  6.胡萝卜煮软了再放入蘑菇煮三分钟。
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  第七步
  7.当蘑菇煮熟了放入火鸡肉用筷子划散使得肉片均匀收热。 加适量的盐调味。
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  第八步
  8.最后将蛋液徐徐倒入马上熄火用筷子将蛋液划散成蛋花。
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  第九步
  9.将汤装入汤碗面上洒些香葱即可享用。 此汤特点：色泽漂亮，味道鲜美，肉片鲜嫩，蘑菇清香。蛋花软滑。老少咸宜。