家常菜腊笋红烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.腊笋很硬，要用凉水泡两天，泡两天它就发胖发白了
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  第二步
  2.泡发后切丝(这可是个体力活)用高压锅煮一下，冒气兹滋响后煮5分钟就可以了。然后用锅里的水在泡两天。
• 第三步
  3.先要把红烧肉做成6成熟,这个就简约过去不在介绍了.
• 第四步
  4.锅中放油，如果有大油的话最好，这个腊笋很吃油的。
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  第五步
  5.放入腊笋丝，翻炒。翻炒的过程中放料酒3大勺，老抽5大勺。
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  第六步
  6.在放入2大勺糖，不挺的翻炒，大约10分钟的样子，把红烧肉放入。在翻炒3分钟，锅中放水末过菜，盖上锅盖炖煮3个小时。
• 第七步
  7.炖半个小时后放2大勺子盐。