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自制米粉蒸肉
自制米粉蒸肉

自制米粉蒸肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:58

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主料

辅料

  • 红烧汁 :15ml
  • 米粉100
  • 姜片 :4片

具体步骤

  • 自制米粉蒸肉的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有的食材。
  • 自制米粉蒸肉的做法图解二
    第二步
    2.五花肉洗净切块。
  • 自制米粉蒸肉的做法图解三
    第三步
    3.把五花肉放入碗中加入姜片。
  • 自制米粉蒸肉的做法图解四
    第四步
    4.加入李锦记秘制红烧汁。
  • 自制米粉蒸肉的做法图解五
    第五步
    5.抓拌均匀腌制20分钟。
  • 自制米粉蒸肉的做法图解六
    第六步
    6.土豆切皮切厚片用淡盐水浸泡。
  • 自制米粉蒸肉的做法图解七
    第七步
    7.土豆片垫入碗底备用。
  • 自制米粉蒸肉的做法图解八
    第八步
    8.腌制好的猪肉裹上米粉。
  • 自制米粉蒸肉的做法图解九
    第九步
    9.然后摆放在土豆片上面。
  • 自制米粉蒸肉的做法图解十
    第十步
    10.电压锅内胆加入适量的清水,放入蒸架。
  • 自制米粉蒸肉的做法图解十一
    第十一步
    11.把米粉肉碗放在蒸架上。
  • 自制米粉蒸肉的做法图解十二
    第十二步
    12.盖上盖子选择营养炖-排骨。
  • 自制米粉蒸肉的做法图解十三
    第十三步
    13.滴声提示后,即可开盖食用。

烹饪技巧

  • 五花肉最好用精品五花肉,肥瘦相间口感不油腻。我的米粉蒸料上面说明,是不在加任何调味料,不过我还是用李锦记秘制红烧汁腌制了一下肉块,感觉味道更好而且咸淡也正好。如果没有电压锅,一般的压力锅也可以做,时间20分钟作用。

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