主料
- 苦瓜 ：100
豆豉炒苦瓜是一道清热消暑的菜，如果在炎热的夏天容易长痘痘的话，这道菜是一个相当不错的选择。在经过油的高温煸炒后，苦瓜会失去苦味，反而清香被激发出来，而且还会结合豆豉浓郁的香味，让人爱上这个味道，营养价值也很高，是健康的首选。
这款小菜没有技巧，只是，有些人喜欢用盐腌制片刻苦瓜，让苦瓜汁去掉，我觉得去了苦瓜汁，吃苦瓜的作用就少了，所以，我喜欢直接炒，而且断生即可。这样吃苦瓜才起到清凉解毒的作用。
苦瓜炒鸡肉是一道制作简单的家常菜，苦瓜有清热解毒的功效，鸡肉……
苦瓜摊鸡蛋，苦瓜可以说是很多人都接受不了它的味道的，而把苦瓜……
苦瓜木耳炒肉片是一种非常常见的家庭美食，它是由苦瓜，木耳，猪……
凉拌苦瓜比较的普遍，它在印度比较的有名，凉拌苦瓜很多人很喜欢……
苦瓜
半老厨师
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