易做的紫菜蛋花汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:58

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主料

• 干紫菜 ：10
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 油 ：适量
• 葱花 ：适量
• 盐 ：适量
• 黄酒 ：少量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋加入少量黄酒打散
• 
  第二步
  2.将紫菜撕成碎条状
• 
  第三步
  3.油热下入葱花爆香
• 
  第四步
  4.加适量清水煮开
• 
  第五步
  5.将蛋液滑入
• 
  第六步
  6.水沸腾后下入紫菜，加适量盐即可
• 
  第七步
  7.一碗清淡的汤

烹饪技巧

• 紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养

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紫菜蛋花汤

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紫菜蛋花汤需要紫菜，鸡蛋有很多功效，有延缓衰老的功效，降低血糖，抗癌防癌，增强人体的免疫力系统，鸡蛋含了丰富的脂肪、能量、钙等矿物质元素，还可以治疗脑中风、视力……

包含食材

• 紫菜
• 虾皮

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