肉片炒鲜蘑是一道需要猪肉和蘑菇组成的一道美食。选蘑菇时最好选一些新鲜的蘑菇，因为它其中含有丰富的营养，可以改善人体的新陈代谢功能等效果，还可以防癌抗癌，增强人体的免疫力功能。而猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪等矿物质。所以非常适合一些免疫力不好的人群食用。
水淀粉不要一下子都倒进去，慢慢加，看到合适了就不再加了。
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