酥脆的香酥肉饼

具体步骤

• 
  第一步
  1.把面粉加温水和成柔软适中的面团，松弛10分钟。
• 
  第二步
  2.分成适中的剂子，擀成大饼。
• 
  第三步
  3.肉馅加盐、酱油、胡椒粉及葱花调匀。
• 
  第四步
  4.把肉馅铺匀，留出一点地方不铺肉馅。
• 
  第五步
  5.如图：用刀把画黑线地方切断。
• 
  第六步
  6.用刀切开两边，再按照图片折叠起两边来。
• 
  第七步
  7.把折好的地方翻上去，再折两边。
• 
  第八步
  8.再翻上去。
• 
  第九步
  9.两边再折上去，轻轻按扁。
• 
  第十步
  10.煎锅滴入少许油，待锅热时把饼放入，中小火煎制（要盖盖子）。
• 
  第十一步
  11.煎至两面金黄，出锅。