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南瓜馒头
「念念不忘」南瓜馒头
「念念不忘」南瓜馒头

「念念不忘」南瓜馒头

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:58

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主料

辅料

  • 酵母 ：适量
  • 白糖 ：适量

具体步骤

  • 「念念不忘」南瓜馒头的做法图解一
    第一步
    1.南瓜去皮切小块入锅蒸
  • 「念念不忘」南瓜馒头的做法图解二
    第二步
    2.蒸好后趁热压碎，加入白糖
  • 「念念不忘」南瓜馒头的做法图解三
    第三步
    3.南瓜稍微凉后加入面粉和酵母粉
  • 「念念不忘」南瓜馒头的做法图解四
    第四步
    4.慢慢加水揉成团
  • 「念念不忘」南瓜馒头的做法图解五
    第五步
    5.将面团放温室发酵两倍大
  • 「念念不忘」南瓜馒头的做法图解六
    第六步
    6.取出排气后搓成长条
  • 「念念不忘」南瓜馒头的做法图解七
    第七步
    7.刀切成合适的大小
  • 「念念不忘」南瓜馒头的做法图解八
    第八步
    8.再次醒发10-20分钟
  • 「念念不忘」南瓜馒头的做法图解九
    第九步
    9.冷水入锅蒸20分钟，时间依馒头大小而定

烹饪技巧

  • 南瓜加糖后会出水，和面时不用加水了等南瓜泥凉后再加酵母

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