「念念不忘」家常豆腐

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.29 07:13

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主料

• 红萝卜 ：1/2根
• 豆腐 ：4块
• 青椒 ：1/2个

辅料

• 油 ：适量
• 豆瓣酱 ：1大勺
• 酱油 ：适量
• 糖 ：1大勺
• 醋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.豆腐切三角形抹上少许盐，待用
• 第二步
  2.将豆腐放入油锅油炸到金黄色
• 第三步
  3.捞出待用
• 第四步
  4.将青椒跟红萝卜切片待用
• 第五步
  5.锅留底油，小火加入豆瓣酱炒出红油加入大蒜跟姜片爆香
• 第六步
  6.加入青椒跟红萝卜爆炒下，加入适量的水
• 第七步
  7.加入豆腐，翻炒几下，大火收汁即可

烹饪技巧

• 豆腐要先用油炸到金黄色

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蕴蕴小厨

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家常豆腐

924

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