口感极佳的梅干菜芋艿烧

具体步骤

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  第一步
  1.梅干菜提前泡发，反复冲洗干净。
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  第二步
  2.芋艿削去外皮备用。
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  第三步
  3.五花肉切块用沸水焯一下备用。
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  第四步
  4.热锅到油，把肉放入翻炒。
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  第五步
  5.肉块煸炒出油脂后放入姜，八角一起翻炒。
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  第六步
  6.倒入料酒，酱油，糖翻炒至肉块上色。
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  第七步
  7.倒入开水，没过肉面。
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  第八步
  8.盖上锅盖。大火煮开后转至炖半个小时。
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  第九步
  9.放入沥干水的梅干菜和芋艿。
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  第十步
  10.大火烧开转小火继续炖40分钟，期间放入适量的盐调味。
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  第十一步
  11.最后把汤汁收浓即可。