主料
- 鳊鱼 ：1条
1、先把鱼平放，用小刀在鱼身上划出线，用大刀按划好的线，往下用力切。骨头不好切，可以放好刀，用锤子一砸，就断了。2、切鱼时鱼肚皮那里不要断开，但也要切得深一些才容易摆盘。3、喜欢泼热油的也可以最后泼油。
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汤圆
小溪美食坊
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