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自己做的炒河粉
自己做的炒河粉

自己做的炒河粉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:58

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主料

辅料

  • 鸡精 :适量
  • 卷心菜 :1/3个
  • 瘦肉适量
  • 洋葱适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 自己做的炒河粉的做法图解一
    第一步
    1.河粉2两,瘦肉一块,卷心菜三分之一个
  • 自己做的炒河粉的做法图解二
    第二步
    2.瘦肉切丝
  • 自己做的炒河粉的做法图解三
    第三步
    3.卷心菜切细丝
  • 自己做的炒河粉的做法图解四
    第四步
    4.洋葱切细丝
  • 自己做的炒河粉的做法图解五
    第五步
    5.河粉用热水煮熟捞出
  • 自己做的炒河粉的做法图解六
    第六步
    6.油锅烧热,放入肉丝煸炒至变色
  • 自己做的炒河粉的做法图解七
    第七步
    7.放入洋葱丝煸炒至半透明
  • 自己做的炒河粉的做法图解八
    第八步
    8.加入卷心菜翻炒几下,倒入适量生抽翻炒
  • 自己做的炒河粉的做法图解九
    第九步
    9.加入煮好的河粉,用筷子翻匀,加入盐和鸡精
  • 自己做的炒河粉的做法图解十
    第十步
    10.等河粉炒入味即可装盘

烹饪技巧

  • 干河粉,要提前煮熟沥干水.加入卷心菜后,用生抽调味才会出香,一定不要用老抽翻炒的时候要用筷子,这样河粉才不会断裂

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