健康美味的凤梨酥

具体步骤

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  第一步
  1.冬瓜去皮去籽切薄片
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  第二步
  2.然后入水煮，煮到冬瓜变成透明的彻底熟了
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  第三步
  3.煮好以后冷却，放入纱布，挤掉水分
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  第四步
  4.挤干水分的冬瓜，用刀剁成绒
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  第五步
  5.菠萝切小丁
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  第六步
  6.放入纱布，挤干水分，菠萝水要留着备用。 挤干水分的菠萝也是要剁成蓉
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  第七步
  7.菠萝汁，细砂糖还有麦芽糖放入锅中，不断搅拌，糖完全溶解以后加入菠萝蓉还有冬瓜蓉
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  第八步
  8.小火慢慢的翻炒。水分越来越少，馅就会成行。 炒好的馅平铺到一个平盘里，这样冷却的比较快
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  第九步
  9.酥皮的制作：黄油软化加入糖还有盐打发，加入鸡蛋，打发到轻盈的状态。筛入面粉还有奶粉。用橡皮刮刀搅拌均匀。没有干粉了就可以了。
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  第十步
  10.我是按照皮馅1:1的比例包的。 放入凤梨酥模，进烤箱，175°，15分钟，表面金黄即可