醪糟鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材：壶瓶大枣（山西特产）、鸡蛋、佬米酒；
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  第二步
  2.锅内加水，煮沸之后，取三个大枣，切半，去核，入锅；
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  第三步
  3.红枣煮了6分钟后，加入整碗醪糟（400g）
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  第四步
  4.搅拌醪糟；
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  第五步
  5.鸡蛋磕入碗里；
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  第六步
  6.打散均匀；
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  第七步
  7.等煮开后，倒蛋液入锅；
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  第八步
  8.搅拌一会，形成蛋花，就可以根据个人口味加点冰糖，煮两分钟然后出锅。