「家有大厨」清炒豆角

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:59

• 3877人看过
• 1475
• 收藏

主料

• 豆角 ：400

辅料

• 盐 ：适量
• 生抽 ：少许
• 油 ：适量
• 蒜蓉 ：适量
• 姜片 ：2片

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆角整理成约5-6cm长。
• 
  第二步
  2.水滚依顺序放盐、油、豆角灼至5成熟（约2钟），捞起冷水冲洗，沥干水份。
• 
  第三步
  3.热炒锅放油，接着放豆角、蒜蓉，快速翻炒，加少许盐、少许清水继续翻炒。
• 
  第四步
  4.炒至九成熟时（约1分钟），加少许生抽炒匀即可。

烹饪技巧

• 用水灼豆角时，不要盖锅盖，否则豆角会软身及易变黄。

1475

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

爱吃水果的食货

共有480个成果

TA的其他成果

查看全部

清炒豆角

11

已被8294人参考

清炒豆角是一道咸鲜口味的家常菜式，豆角是夏季的应季菜，所以也是夏季的一道特色美食，因其价格便宜，物美价廉，深受广大老百姓喜爱。这道清炒豆角口感清新，爽嫩可口，很……

包含食材

• 豆角

相关做法

豆角

• 
  炒豇豆
  16人点赞
• 
  香喷喷的卤面
  69人点赞
• 
  家常炒豇豆
  17人点赞

热门推荐

• 鲍鱼功效与作用
• 孕妇补铁的食物有哪些
• 蚂蚱怎么做好吃
• 切糕
• 糖尿病高血压饮食禁忌
• 韭菜炒鸡蛋
• 芹菜炒牛肉
• 叉烧饭的做法

全部其他的“清炒豆角”做法

• 
  菜满楼
• 
  食全食梅
• 
  嘴馋族
• 
  月圆食神

「家有大厨」清炒豆角评论

发表评论需要登录

评论

• 
  东北特色铁锅炖

  东北特色铁锅炖是一道地道的东北家常菜，豆角土豆白菜等等，可以……

• 
  炒豇豆角的做法

  炒豇豆角的做法，是一种制作简易，营养丰富的菜品。吃豆角，有非……

• 
  铁锅炖菜

  铁锅炖菜是一道非常有名的菜肴，倍受各地人民喜爱。五花肉本身口……

• 
  卤面

  卤面是一道十分常见的家常菜。卤面的关键莫过于在卤料中，而如何……