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蟹味菇
蟹味菇

蟹味菇

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.23 12:46

蟹味菇是一种优良的食用菇,蘑菇的种类繁多,比如平菇、鸡腿菇、香菇、茶树菇等等,但与这些菇类相比,蟹味菇无论是从味道还是从栽种的难易程度来说,都是非常不错的。一听这名字就知道为什么这种菇类要叫作蟹味菇,因为这种菇类吃在嘴里的味道有点像蟹肉的味道,所以呀,人们就用它的味道为他命名。

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主料

辅料

  • 冰糖生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 鹌鹑蛋适量
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 蟹味菇的做法图解一
    第一步
    1.蟹味菇
  • 蟹味菇的做法图解二
    第二步
    2.鹌鹑蛋
  • 蟹味菇的做法图解三
    第三步
    3.把蟹味菇去蒂洗干净
  • 蟹味菇的做法图解四
    第四步
    4.砂锅洗净放入蟹味菇.
  • 蟹味菇的做法图解五
    第五步
    5.加入适量的清水,姜和葱
  • 蟹味菇的做法图解六
    第六步
    6.香菜调味用
  • 蟹味菇的做法图解七
    第七步
    7.加入一点点冰糖生抽.
  • 蟹味菇的做法图解八
    第八步
    8.水烧开后,关火.打入鹌鹑蛋.用余热把鹌鹑蛋煮熟.
  • 蟹味菇的做法图解九
    第九步
    9.滴入香油.
  • 蟹味菇的做法图解十
    第十步
    10.出锅.

烹饪技巧

  • 因为鹌鹑蛋太水,用余温就可以煮熟.如果开的火太大,鹌鹑蛋就会煮沸.不好吃.这样煮的嫩.

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蟹味菇 蟹味菇
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