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「懒人版」清蒸鲈鱼
「懒人版」清蒸鲈鱼

「懒人版」清蒸鲈鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:59

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 生姜 :适量
  • 肥肉适量
  • 盐 :适量
  • 美味鲜 :适量

具体步骤

  • 「懒人版」清蒸鲈鱼的做法图解一
    第一步
    1.鲈鱼洗净,用料,葱和生姜腌制10分钟,取出腥味。
  • 「懒人版」清蒸鲈鱼的做法图解二
    第二步
    2.将腌制好的鲈鱼重新放入盘中,配上新的葱段和生姜,在切口处放上几片肥肉片。
  • 「懒人版」清蒸鲈鱼的做法图解三
    第三步
    3.将放好的鲈鱼放入蒸锅中蒸上10分钟。
  • 「懒人版」清蒸鲈鱼的做法图解四
    第四步
    4.蒸出的油和汤汁充分的融入到鱼里面,但是汤汁比较腥。
  • 「懒人版」清蒸鲈鱼的做法图解五
    第五步
    5.将正处的汤汁倒掉,在倒入适量的料和美味鲜再次蒸上10分钟。
  • 「懒人版」清蒸鲈鱼的做法图解六
    第六步
    6.最后将蒸出的汤汁在倒掉,烧少许的热油,摆上新的葱花,油烧热后将油淋到鱼上,放入少许的美味鲜即可。

烹饪技巧

  • 分2次蒸鱼,主要是去除鱼腥味!鱼肉也更入味。

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