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鸡蛋肉丝炒米粉
鸡蛋肉丝炒米粉

鸡蛋肉丝炒米粉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.17 09:21

新鲜刚出炉的米粉晶莹剔透的,爽滑q弹的鸡蛋是大家的最爱,很多人都很喜欢吃鸡蛋,精选的新鲜劲道的瘦肉以及粉丝配上营养丰富的鸡蛋,一起翻炒的必定带给你的是形美盒色美,同时还有味美。香滑的鸡蛋,爽滑的粉丝,劲道的牛肉。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 鸡蛋肉丝炒米粉的做法图解一
    第一步
    1.原料图,河源米粉泡好,弄散
  • 鸡蛋肉丝炒米粉的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋放点盐打匀大白菜切条状,猪肉放酱油,盐,油腌制好
  • 鸡蛋肉丝炒米粉的做法图解三
    第三步
    3.把鸡蛋煎成饼
  • 鸡蛋肉丝炒米粉的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋煎好切成一条条
  • 鸡蛋肉丝炒米粉的做法图解五
    第五步
    5.锅里放油,把猪肉炒一炒
  • 鸡蛋肉丝炒米粉的做法图解六
    第六步
    6.倒入大白菜继续翻炒
  • 鸡蛋肉丝炒米粉的做法图解七
    第七步
    7.放点盐翻炒
  • 鸡蛋肉丝炒米粉的做法图解八
    第八步
    8.倒入米粉大火翻炒,放点盐
  • 鸡蛋肉丝炒米粉的做法图解九
    第九步
    9.倒入酱油翻炒
  • 鸡蛋肉丝炒米粉的做法图解十
    第十步
    10.最后倒入鸡蛋翻炒均匀即可

烹饪技巧

  • 河源米粉不需要放老抽,吃起来有米香味。

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鸡蛋肉丝炒米粉 鸡蛋肉丝炒米粉
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炒米粉也是传统美食,把大米磨成粉,制作而成。有名的是桂林米粉,放入小咸菜,秘制的,特别好吃。鸡蛋黄灿灿的,炒一炒,特别香的。把瘦肉切成肉丝,很有口感。其实最正宗……

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