「自创」宫保鸡丁

具体步骤

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  第一步
  1.备好鸡大腿肉和蒜 姜 葱 辣椒
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  第二步
  2.电饼铛预热，花生米放里烤熟
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  第三步
  3.花生米烤好备用
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  第四步
  4.鸡肉切成1.5-2厘米的小丁
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  第五步
  5.切好的鸡丁用鸡蛋清淀粉和料酒腌制十分钟
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  第六步
  6.切好葱段，辣椒，和姜蒜
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  第七步
  7.另备碗，加入适量清水，清水里加适量淀粉，白糖，醋，生抽，料酒，盐 拌匀备用
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  第八步
  8.坐锅烧油
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  第九步
  9.油热后下鸡丁煸炒至颜色变白即盛出
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  第十步
  10.锅内留油，下葱，姜，蒜，辣椒炒香
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  第十一步
  11.下鸡丁煸炒均匀
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  第十二步
  12.把刚才兑好的料汁倒入大火收汁
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  第十三步
  13.最后加入花生米炒匀即可出锅
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  第十四步
  14.欢迎品尝哦