营养的什锦丸子汤

具体步骤

• 第一步
  1.将肉馅打散后打入一个鸡蛋加入适量淀粉。这样弄出来的肉丸劲道成型好
• 第二步
  2.将葱切成小丁。放入肉馅中，继续顺时针搅拌
• 第三步
  3.将搅拌好的肉馅备用
• 第四步
  4.将菠菜去根蒂清洗干净。用开水烫一下。因为菠菜含有草酸，可先用开水烫一下或用水煮一下，然后再凉拌、炒食或做汤，这样既可保全菠菜的营养成分，又除掉了80%以上的草酸。
• 第五步
  5.将烫好的菠菜切段备用，西红柿切块备用
• 第六步
  6.将白薯粉先用热水煮一下这样做丸子时就省时间了
• 第七步
  7.将锅中重新放上水。水开后放入切好的西红柿，用勺子汆好丸子放入沸水中
• 第八步
  8.弄好后。放入切好的菠菜和细粉。继续煮2~3分钟。出锅放上香菜