煎牛排（家庭版）

具体步骤

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  第一步
  1.将买回来的牛排切好备用，最好还是让超市里的人切好这样来的方便一些，用刀背拍一拍牛排，
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  第二步
  2.准备的调味料：盐、胡椒粉和鸡蛋清，
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  第三步
  3.腌制15分钟左右，
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  第四步
  4.平底锅中放入适量的色拉油，
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  第五步
  5.放入牛排小火煎制。
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  第六步
  6.煎至变色后翻面，
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  第七步
  7.放适量的老抽，
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  第八步
  8.放入适量的生抽，
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  第九步
  9.放入适量的清水，汁收的差不多了就可以起锅了。