1、一定多多少少要放一些淀粉，因为放了淀粉会有酥脆的口感，比面粉的好很多。2、可以复炸一次，这样会更酥脆，我家是因为给宝宝吃，所以只是小火炸完要捞出来的时候转一下大火，这样不仅口感好些，而且会把丸子吃进去的油炸出来。3、米饭可以不放，我只不过是正好有，就放一些。4、肉也可以不放，不过我是无肉不欢，女儿也是。呵呵。
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