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最爱的椒盐虾
最爱的椒盐虾

最爱的椒盐虾

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.04 11:40

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主料

辅料

  • 椒盐 :适量
  • 蒜 :适量
  • 料酒 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.准备食材。
  • 第二步
    2.将虾须和虾枪剪掉。
  • 第三步
    3.去虾线后加入少许盐。
  • 第四步
    4.加入适量淀粉和料拌匀腌制半个小时入味。
  • 第五步
    5.锅中放适量油,入腌好的虾煎制。
  • 第六步
    6.至两面上色金黄盛出备用。
  • 第七步
    7.蒜切成粒。
  • 第八步
    8.利用锅中煎虾的底油,炒香蒜粒。
  • 第九步
    9.将蒜粒炒至金黄。
  • 第十步
    10.加入煎好的虾同炒。
  • 第十一步
    11.最后加入椒盐调味出锅即可。

烹饪技巧

  • 1、虾要挑去虾线2、煎虾的油不必用得太多,比炒菜时多一点即可。3、蒜粒要煸至金黄,让它的香气充分挥发出来。

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