卤鸡脚自制

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 10:00

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主料

• 鸡脚 ：1500

辅料

• 葱 ：2个
• 蒜 ：2根
• 姜 ：1块

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡脚买回来之后，去粗黄皮剪去指甲,洗净。用料酒，姜片汆水。 姜拍烂，葱打结，蒜切片。
• 
  第二步
  2.自己做卤汁麻烦，就去买了一包卤料，要多少就倒多少，然后兑水，再加入盐，辣椒，煮沸
• 
  第三步
  3.放入鸡脚，姜葱蒜，中小火煮一个小时左右，卤制的过程中，要把浮沫去掉
• 
  第四步
  4.可以享受美食啦！

烹饪技巧

• 关火后，鸡脚在卤汁里多泡些时间再取出装盘

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