主料
- 烟笋 ：2块
- 猪肉 ：1小块
烟笋是干货，一定要泡软，我泡了三天呢。如果着急，也可以泡一天然后煮煮。烟笋上有筋络的硬地方，我都切掉不要了，留下的都比较嫩，炒制时可以盖上锅盖焖会儿，吃起来是软而劲道的，有一种特殊的香味。
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