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川味芝麻鸡丁
川味芝麻鸡丁

川味芝麻鸡丁

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.12 01:53

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主料

  • 鸡胸肉 :一块

辅料

  • 料酒 :适量
  • 大蒜少许
  • 花椒粉 :适量
  • 干辣椒 :一把
  • 食用油 :适量
  • 淀粉适量
  • 芝麻 :少许
  • 鸡精 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 郫县豆瓣 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.鸡胸肉洗净切丁,用少许生抽,料,胡椒粉,花椒粉,淀粉抓匀腌制一会儿。
  • 第二步
    2.干辣椒切段,大蒜切片。锅热油烧热,倒入一勺郫县豆瓣与蒜片爆香,倒入鸡丁滑炒至变色。
  • 第三步
    3.撒入干辣椒段一起翻炒3分钟左右,撒入少许鸡精和芝麻炒匀即可。

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