自己做的葱香蛋饼

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋加盐打散。
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  第二步
  2.加2饭勺水，搅拌均匀。
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  第三步
  3.加面粉，每加一勺就搅拌均匀，加至搅拌到最后无面粉颗粒为止。
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  第四步
  4.继续加水，调制稀薄，比水样流动稍微缓一些的厚度。
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  第五步
  5.加入切碎的葱花。
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  第六步
  6.搅拌均匀。
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  第七步
  7.锅烧很少很少的油，烧热。
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  第八步
  8.中小火，加一汤勺蛋糊，迅速转动锅子。
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  第九步
  9.边边自动掀起时，晃动锅子，蛋饼翻面。
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  第十步
  10.翻面后大约10秒钟左右，晃动锅子，蛋饼也跟着晃动，就可以出锅了。