美味自制蛋黄酱

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.03 07:39

美味自制蛋黄酱，是吃饭下饭必不可少的，但是自己在家也可做出美味而且符合自己口味的面包，当然这个不是特别容易的操作，但是可以把它当作一种做美食的享受，所以完全可以试试，中间可以加入自己喜欢的果酱，做出不同的口味，口感好，香辣的酱。

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主料

• 蛋黄 ：1个
• 葡萄籽油 ：120ml
• 柠檬 ：1/2个

辅料

• 糖 ：1茶匙
• 盐 ：1茶匙
• 胡椒粉 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1.1. 准备好所有原料，柠檬洗净
• 第二步
  2.2. 将半个柠檬榨汁备用
• 第三步
  3.3. 搅拌杯中加入120ml葡萄籽油（或其他淡味的色拉油）
• 第四步
  4.4. 加入蛋黄、糖、盐及柠檬汁
• 第五步
  5.5. 将博朗 MR300 多功能食物调理机插入搅拌杯中
• 第六步
  6.6. 启动开关
• 第七步
  7.7. 微微上下移动搅拌棒，使其均匀
• 第八步
  8.8. 只需数十秒，美味蛋黄酱就诞生了

烹饪技巧

• 小贴士：①自制蛋黄酱用的油最好是味道比较淡的油类②柠檬汁也可以用白醋代替，但就缺少了柠檬清香③做好的蛋黄酱由于没有任何添加剂，最好在一星期内吃完

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