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剁椒土豆片
剁椒土豆片

剁椒土豆片

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.28 12:28

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 花椒粒 :3
  • 味级鲜 :5
  • 鸡精 :2
  • 小葱5
  • 水淀粉 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 剁椒土豆片的做法图解一
    第一步
    1.材料:土豆 自制剁椒 油 盐 味级鲜 鸡精 小葱 花椒粒 水淀粉
  • 剁椒土豆片的做法图解二
    第二步
    2.土豆去皮,切成薄皮,
  • 剁椒土豆片的做法图解三
    第三步
    3.小葱洗净切末
  • 剁椒土豆片的做法图解四
    第四步
    4.油热5 成,下土豆
  • 剁椒土豆片的做法图解五
    第五步
    5.炸金黄色捞起,沥干油
  • 剁椒土豆片的做法图解六
    第六步
    6.锅里留底油,加花椒粒爆香
  • 剁椒土豆片的做法图解七
    第七步
    7.加剁椒翻炒出红油
  • 剁椒土豆片的做法图解八
    第八步
    8.加炸好的土豆片
  • 剁椒土豆片的做法图解九
    第九步
    9.翻炒均匀
  • 剁椒土豆片的做法图解十
    第十步
    10.加盐味级鲜水煮一会,
  • 剁椒土豆片的做法图解十一
    第十一步
    11.加水淀粉鸡精翻炒,撒上小葱末出锅

烹饪技巧

  • 盐先尝味道后再加因为剁椒是咸的如果喜欢吃特辣的,可以加点干红辣椒

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香菜美味

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