自制豆沙全麦面包

具体步骤

• 第一步
  1. 材料图
• 第二步
  2. 以上材料除红豆沙外按顺序先液体后固体放入面包桶，酵母放在最上面
• 第三步
  3. 面包桶装入面包机卡好接通电源菜单选12自定义和面15分钟
• 第四步
  4. 一个和面程序结束后让面包机休息5分钟后再按一次和面程序15分钟
• 第五步
  5. 和面结束后切断电源自然发酵2倍大
• 第六步
  6. 取出面团排气后分成4份擀成牛舌状卷起
• 第七步
  7. 全部做好后松弛15分钟
• 第八步
  8. 把面团盘圆按扁包入适量红豆沙
• 第九步
  9. 像包包子一样收口
• 第十步
  10. 4份面团全部做好
• 第十一步
  11. 把面包桶内的搅拌刀取出，面包生胚收口朝下摆入面包桶
• 第十二步
  12. 自然发酵9分满
• 第十三步
  13. 面包机再次接通电源菜单选18烘烤程序，中烧色，时间30分钟
• 第十四步
  14. 时间到面包机发出提示音，这时面包就做好了
• 第十五步
  15. 带上隔热手套提出面包桶倒出面包放凉即可食用