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酸奶蛋糕
酸奶蛋糕

酸奶蛋糕

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.11.04 01:27

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 蛋清放入无油无水盆里,分三次加糖打至硬性发泡。放冰箱待用。
  • 第二步
    2. 蛋黄加入植物油和酸奶拌匀。
  • 第三步
    3. 筛入粉类,翻拌匀。
  • 第四步
    4. 将三分之一蛋清加入蛋黄糊中,翻拌均匀,不能打圈防止消泡。
  • 第五步
    5. 加入剩余蛋清,翻拌均匀。
  • 第六步
    6. 倒入小纸杯,一起做了6个,180度上下火25-45分钟。表面金黄就基本好了。
  • 第七步
    7. 酸酸甜甜的味道,轻盈的口感。有轻芝士的感觉哦。

烹饪技巧

  • 蛋清要打发好哦!我的戚风蛋糕里有详解。

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