苏打面包(法式面包)

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2019.02.27 04:30

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将高筋面粉，全麦面粉，盐，小苏打全部放进盘里，搅拌一下
• 第二步
  2. 倒入牛奶搅拌成团
• 第三步
  3. 不需要过度揉面，只需捏成一团即可。轻柔地拿起面团翻转它，在案板上撒上全麦面粉防止面团粘在案板上。双手合拢挤压底部，使面团顶部表面绷紧，旋转使其沾上面粉，在顶部轻拍上一些面粉。
• 第四步
  4. 把面团放在烤盘上，整个过程不需要搁置发酵，只需定形即可。
• 第五步
  5. 切十字，为了保证烘焙时受热均匀，然后在面团表面洒一些全麦面粉，使面团保持紧实。
• 第六步
  6. 详细加我微信，我语音教你做面包～
• 第七步
  7. 中层200度，30分钟。
• 第八步
  8. 外脆内软的法式面包完成！

烹饪技巧

• 洒面粉在面团顶部不需太多哦～更多面包做法更新请加我微信吧～huaerZhi2004

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