蔓越莓饼干

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.10.20 06:20

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主料

• 低筋面粉 ：120
• 黄油 ：40
• 糖粉 ：40

辅料

• 蛋黄 ：1个
• 蔓越莓 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好原料
• 第二步
  2. 黄油室温软化加糖粉打匀，不用打发
• 第三步
  3. 加入切碎的蔓越莓拌匀
• 第四步
  4. 筛入低粉，用手抓匀，使面粉和黄油充分融合
• 第五步
  5. 抓成面团
• 第六步
  6. 把面团分割成等量的小面团
• 第七步
  7. 表面裹上糖粉
• 第八步
  8. 用月饼模具压出花型
• 第九步
  9. 烤箱150度预热10分钟，放入中层，烤15到20分钟

烹饪技巧

• 烤到后面的几分钟，最好守在烤箱旁，注意饼干的上色情况，表面微黄后就可以了。

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