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自制酸奶的方法
烤箱自制酸奶
烤箱自制酸奶

烤箱自制酸奶

准备时间:2小时15分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.10.08 01:48

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主料

  • 牛奶 ：500ml
  • 菌种 ：1
  • 白糖 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 没有酸奶机照样可以做酸奶。我们这里需要用到一个带盖子的陶瓷容器，一个比陶瓷容器更大的容器，一小包菌种，酸奶菌种在大型超市有卖，1g的包装使用起来很方便，一条可以做1升的酸奶，我吃不了那么多，所以只做500毫升。还有适量的白糖和两盒牛奶。
  • 第二步
    2. 往容器里倒入沸水加盖一分钟，一分钟后将待会需要用到的匙羹或别的搅拌器在热水里烫一烫。目的是消灭掉别的细菌，要不会污染酸奶奥。
  • 第三步
    3. 在烤盘里搁半满的冷水，架上烤架。
  • 第四步
    4. 在外面的大容器里搁上不凉的水，摸上去不冰手就可以，不能太温，然后送到烤架上。
  • 第五步
    5. 将烤箱温度归位，调到发酵档位，时间调成8个小时。我的烤箱没有那么长的时间，就调成stay on然后自己掐时间咯。
  • 第六步
    6. 发酵完毕后可以拿到冰箱冷藏，自制的酸奶可以留4天，最好是尽快吃完。

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自制酸奶的方法 自制酸奶的方法
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酸奶是一种非常健康的饮料，因其独特的口感，有利于肠胃消化等优点深受大众喜爱，特别是夏日，在冰箱拿出一瓶冰镇酸奶，简直是享受啊。如何在家就能喝到一瓶纯纯的酸奶相信……

包含食材
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