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爽滑Q弹鸡蛋布丁
爽滑Q弹鸡蛋布丁

爽滑Q弹鸡蛋布丁

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.11.12 05:10

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将牛奶,淡奶油混合一起隔水加热,再加入白砂糖至融化
  • 第二步
    2. 自然冷却后加入鸡蛋搅拌均匀
  • 第三步
    3. 将布丁浆过筛
  • 第四步
    4. 把布丁浆倒入抹好黄油的模具中
  • 第五步
    5. 放入预热好的烤箱中,水浴法蒸20分即可
  • 第六步
    6. 使用长帝电烤箱CKTF-30GS
  • 第七步
    7. 烤好的布丁可以在上面加些糖水,再放入冰箱冷藏
  • 第八步
    8. 成品就长这样咯

烹饪技巧

  • 1.凝固好的布丁,冷冻以后再脱模口感更Q弹哦2.大家看到的一层深色的,是糖水事先装入一层在模具底下,冷藏以后拿出再装布丁浆的效果哦!

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一把小铲子

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