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黄金大排
黄金大排

黄金大排

准备时间:1分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.22 08:08

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 黄酒 :适量
  • 姜片 :两三片
  • 葱段 :个人喜好
  • 鸡蛋两个
  • 生粉或面粉或淀粉 :适量
  • 自制面包糠 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 这是做黄金猪排的主要材料。
  • 第二步
    2. 先把猪大排用肉捶捶松,没有肉捶也可以用刀背或擀面杖敲松。
  • 第三步
    3. 将捶松的猪大排里加入适量盐,适量黄,适量鸡精,几片姜片,几段葱白腌制半个小时或一个小时都可以。
  • 第四步
    4. 将腌制好的大排先裹上鸡蛋液再裹上生粉或面粉或淀粉,再裹上鸡蛋液,最后再裹上面包糠。
  • 第五步
    5. 最后放入预热好的油锅里炸至金黄就可以了。

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