糖醋排骨

准备时间:1分钟

烹饪时间:11分钟

发布时间:2018.11.13 06:10

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主料

• 排骨 ：250
• 淀粉 ：少许

辅料

• 八角 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 葱姜 ：适量
• 醋 ：适量
• 冰糖 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 首先把排骨清洗下，把葱切段，姜切片备用。
• 第二步
  2. 取适量冰糖至碗中，倒入适量的醋，加入少许开水，放置备用。
• 第三步
  3. 将排骨倒入锅中冷水加热，放入少许葱姜、八角、桂皮。煮沸后排骨捞出，汤留下备用。刷洗锅具！
• 第四步
  4. 锅小火加热，倒入适量食用油，加少许糖熬至放入八角3粒桂皮3片，姜片，葱段适量，有香味后倒入排骨翻炒，加入适量料酒翻炒至微黄，把之前的排骨汤到入，放入少许淀粉，转中火加盖闷煮。
• 第五步
  5. 等汤收汁，加入少许盐，调整下味道。盛出装盘后，撒上少许葱沫，将将将，让你流口水的糖醋排骨新鲜出锅啦！

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