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第一步
1. 所有中种（主料）揉成团放在5度的冰箱冷藏发酵17个小时，最多不能超过48h
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第二步
2. 把发酵好的中种切成小块，混合主面团除黄油外（辅料）揉到拉出大片的薄膜加入软化的黄油（慢慢加入，我是把黄油抹在揉面垫子上）
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第三步
3. 大概这样就要加入软化的黄油
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第四步
4. 揉到完全阶段（俗称手套膜）滚圆松弛30min
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第五步
5. 松弛完毕后排气，分割成3份滚圆再松弛15min
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第六步
6. 将面团擀呈椭圆形卷起1.5-2个圈松弛15min在苏浙将面团擀长卷起2.5个圈，放入吐司模
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第七步
7. 放入烤箱发酵至九分满
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第八步
8. 180度，上下火，35min出炉脱模刷黄油冷却
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第九步
9. 一定要彻底冷却再切
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