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「家有大厨」口水鸡
「家有大厨」口水鸡

「家有大厨」口水鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 10:01

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主料

  • 琵琶腿 :2个

辅料

  • 盐 :适量
  • 锡纸 :1张
  • 生抽 :适量
  • 料酒 :适量
  • 黑胡椒 :适量
  • 蒜 :适量
  • 香油 :适量
  • 油 :适量
  • 花生适量
  • 糖 :适量
  • 适量
  • 老干妈辣椒酱 :适量

具体步骤

  • 「家有大厨」口水鸡的做法图解一
    第一步
    1.准备两个琵琶腿
  • 「家有大厨」口水鸡的做法图解二
    第二步
    2.去掉中间的骨头
  • 「家有大厨」口水鸡的做法图解三
    第三步
    3.带皮的一面放锡纸上
  • 「家有大厨」口水鸡的做法图解四
    第四步
    4.放上黑胡椒
  • 「家有大厨」口水鸡的做法图解五
    第五步
    5.均匀摸好
  • 「家有大厨」口水鸡的做法图解六
    第六步
    6.然后向卷糖果一样两边卷好
  • 「家有大厨」口水鸡的做法图解七
    第七步
    7.上蒸锅蒸20分钟哦
  • 「家有大厨」口水鸡的做法图解八
    第八步
    8.然后均匀的切成厚一厘米的片
  • 「家有大厨」口水鸡的做法图解九
    第九步
    9.把辅料里所有的调料合到一起浇到鸡腿上,上面撒上花生或者芝麻碎,在放上蒜末。
  • 「家有大厨」口水鸡的做法图解十
    第十步
    10.大功告成,好吃啊~!

烹饪技巧

  • 1、蒸的时候可以在锡纸上用牙签扎几个眼儿2、蒸出来之后后过一下凉水,味道更好吃

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