乐乐自家菜-肉沫烧豆腐

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.23 09:51

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 豆腐切小丁，在盐水里焯一下，取出，水控净。别忘了青豆也要煮熟。
• 第二步
  2. 虾剩了没几个，就跟肉沫一起加料酒，盐，胡椒粉，鸡汁腌一会儿，炒熟。
• 第三步
  3. 西兰花斩小朵，在加了盐和油的开水里炒一下。
• 第四步
  4. 姜炝锅，热豆腐，青豆倒入，调好味道后把肉沫虾仁放入，搅拌均匀。西兰花在盘子里摆一圈，豆腐盛与其中。

烹饪技巧

• 西兰花喜欢吃脆的焯完后，用冷水浸泡一下。

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