西红柿炒蛋

准备时间:3分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.02 02:38

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主料

• 鸡蛋 ：4个
• 西红柿 ：2个

辅料

• 糖 ：1勺
• 盐 ：2勺
• 植物油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 西红柿清洗干净切成小块，鸡蛋打成蛋液加一勺盐，两勺清水，拌匀
• 第二步
  2. 锅内烧油六成热放入鸡蛋液翻炒，油一定要多这样炒出的鸡蛋更蓬松，炒至成型后盛出
• 第三步
  3. 另起锅倒入少量植物油，放入西红柿翻炒，放入一勺糖，一勺盐，炒出浓浓的番茄汁后再次放入刚才炒好的鸡蛋花，翻炒一分钟就可以出锅咯～

烹饪技巧

• 秘诀一就是炒西红柿的时候加一勺糖，西红柿的味道会很清甜，做出的西红柿炒蛋很好吃～秘诀二就是在打蛋液的时候加两勺清水，炒出的鸡蛋花色泽很漂亮，很蓬松很嫩～

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