麻酱豆角

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.31 06:30

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主料

• 豆角 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 芝麻酱 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 醋 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将豆角摘洗干净
• 第二步
  2. 将豆角放入烧开的水中掉水（一定要掉熟哦！）
• 第三步
  3. 将掉熟的豆角放入冷水中冰下，这样可以保持豆角清脆的口感
• 第四步
  4. 开始捣蒜～
• 第五步
  5. 将捣好的蒜与麻酱、醋、生抽混合，再加入适量水调和，让酱汁呈半流动状
• 第六步
  6. 最后将豆角切成小段，将酱汁均匀倒上就大功告成了！
• 第七步
  7. 我这是为了拍菜谱，如果自己家吃的话就随便拌吧～拌的越乱越好吃，呵呵(^_^)

烹饪技巧

• 1.豆角一定要掉熟，不然会有毒。2.芝麻酱太稠需要用水调和，我这个芝麻酱与水的比例是1：2.5，感觉刚好，可根据自己口味而定

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