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烤全雞
烤全雞

烤全雞

准备时间:1分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.10.26 01:54

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主料

辅料

  • 盐 :適量
  • 胡椒粉適量
  • 百里香/混合香草 :適量

具体步骤

  • 第一步
    1. 洗雞,把内臟清除。
  • 第二步
    2. 用紙巾把雞內外全都抹乾
  • 第三步
    3. 把適量的盐倒在手上,抹匀在雞的表面所有部位及內部,令雞內外都沾有盐。胡椒粉和混合香草也是同樣做法。
  • 第四步
    4. 把洋蔥切碎,與粟米混合,放入雞的內部,用線固定雞腿部位。
  • 第五步
    5. 餘下的洋蔥就平舖在包上錫箔紙的烘盤上,放入230℃烘爐30—40分鐘,大功告成!

烹饪技巧

  • 混合香草mixedherb可在超市買到,雞就用冰鮮雞就可,急凍雞就要等解凍。小烤爐怕會令雞表面熟得太快,用錫箔紙包起就可令熱均勻。

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美美的小桌

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