家常大盆鸡

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.21 05:32

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主料

• 鸡腿 ：两只
• 土豆 ：一个
• 辣青椒 ：几个

辅料

• 盐 ：适量
• 冰糖 ：适量
• 蒜头 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡事先清洗完腌油跟盐
• 第二步
  2. 辅料切好。青椒是挑有一点辣的那种，因为没下红色辣椒。。。咳嗽啦其实%>_<%
• 第三步
  3. 爆蒜头
• 第四步
  4. 接着啊，我觉得是挺重要的一步。下鸡肉炒，炒到大概五六分时候加入冰糖溶化后继续炒，这时就有糖色包裹在鸡肉上面。
• 第五步
  5. 接着加水下去煮
• 第六步
  6. 下完味道之后放入土豆青椒下去煮烂。
• 第七步
  7. 等汤汁收好后就可以上菜啦偶也

烹饪技巧

• 不咳嗽的话，我觉得有下辣椒应该更好吃。炒冰糖那part觉得有画龙点睛的效果

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