私房玛格丽特饼干

准备时间:2小时5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.25 01:19

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋煮熟，尽量老一点，煮熟后放冷水里泡一会，非常好剥，取蛋黄压碎备用
• 第二步
  2. 黄油室温软化加盐打发至淡黄色，加入糖粉拌匀
• 第三步
  3. 加入碎蛋黄，拌匀，再筛入面粉和玉米淀粉的混合，拌匀，呈现絮状，略潮，用手揉成面团，放冰箱冷藏
• 第四步
  4. 一个小时左右，拿出面团，搓成小圆放在铺好锡箔纸的烤盘上，最后拇指轻压成型，边上会自然裂开，放入预热好的烤箱
• 第五步
  5. 上下加热，180度，20分钟，结束后让烤盘在烤箱里多呆会，取出冷却，装罐

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玛格丽特饼干

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包含食材

• 玉米淀粉
• 低筋面粉

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